Découvrez un matcha d’une qualité exceptionnelle, soigneusement sélectionné auprès d’agriculteurs japonais reconnus pour leur savoir-faire.
Notre matcha cérémonial est obtenu à partir des jeunes feuilles les plus fines, ombragées puis récoltées avec précision, avant d’être transformées en une poudre d’un vert intense et lumineux.
$34.00
• Riche en antioxydants : aide à protéger la peau du stress oxydatif.
• Favorise un teint plus uniforme et lumineux.
• Soutient la production naturelle de collagène.
• Stimule la microcirculation → cheveux plus forts, ongles moins cassants.
• L-théanine + caféine naturelle = énergie stable sans crash.
• Aide à se concentrer, améliore la clarté mentale et la productivité.
• Réduit le stress et l’anxiété légère.
• Favorise la détente tout en restant alerte.
• Aide à la digestion.
• Accélère légèrement la combustion des graisses.
• Soutient le métabolisme et l’équilibre glycémique.
Préparer ton matcha, c’est bien plus qu’un geste.
C’est une minute pour ralentir, respirer, te recentrer.
Midora Matcha t’invite à retrouver ce calme,
avec une qualité fidèle aux traditions, adaptée à ton quotidien.
Car tout a commencé par une rencontre inattendue — un thé d’une finesse rare, une émotion, puis la volonté de transmettre cette expérience pure, apaisante et contemporaine.
• Chashaku (cuillère en bambou pour doser le matcha)
• Chasen (fouet en bambou pour créer une mousse fine)
• Un bol à matcha (chawan)
Pas de chasen ou de chashaku ? Pas de souci.
Vous pouvez utiliser :
• 1 cuillère à café pour doser
• Un mousseur de lait électrique pour mélanger
Ça fonctionne très bien aussi — régalez-vous !
Ingrédients
• 1 dose de Midora Matcha (environ 1 chashaku ou 1 c. café rase)
• 70 à 100 ml d’eau chaude à 75–80°C
Préparation
1. Tamisez le matcha dans le bol pour éviter les grumeaux.
2. Ajoutez un fond d’eau chaude.
3. Fouettez avec le chasen en formant un mouvement énergique en “W” jusqu’à obtenir une mousse légère et régulière.
4. Ajoutez le reste de l’eau chaude.
5. Dégustez lentement, dans la sérénité du moment.
Ingrédients
• 1 dose de Midora Matcha
• 80 ml d’eau chaude
• Lait (végétal ou classique)
• Glaçons
• Un filet de sirop : vanille, agave, caramel… selon votre goût
Préparation
1. Mélangez le matcha et l’eau chaude dans un petit bol.
2. Fouettez (au chasen ou au mousseur) jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Dans un grand verre, ajoutez beaucoup de glaçons.
4. Versez votre lait bien froid.
5. Ajoutez un peu de sirop selon votre préférence.
6. Versez le matcha par-dessus pour créer un joli dégradé.
7. Mélangez et profitez de la fraîcheur.
Une poudre verte, lumineuse, au goût délicat, dont la douceur et l’énergie ont immédiatement créé un véritable attachement. Cette découverte a éveillé une curiosité profonde pour l’univers du matcha et pour le savoir-faire japonais qui l’entoure.
En explorant cet univers, nous avons rencontré des agriculteurs passionnés, gardiens d’une tradition qui exige patience, précision et respect de la nature. Leur expertise, transmise de génération en génération, nous a guidés dans la sélection d’un matcha cérémonial de haute qualité.
Notre matcha cérémonial provient de jeunes feuilles d’ombre, cueillies à la main et broyées lentement à la pierre, ce qui nous offre une poudre d’un vert profond, à la texture soyeuse, au goût umami pur et sans amertume. Une qualité pensée pour le rituel, mais parfaite pour le quotidien.
Nous collaborons avec des agriculteurs japonais qui perpétuent un savoir-faire ancestral. Leur expertise, leur précision et leur passion sont au coeur de notre matcha.
Chaque lot est sélectionné avec exigence pour garantir un produit 100% pur, sans additifs ni mélanges.
Un matcha de qualité a généralement une couleur vert vif, un arôme végétal frais et un goût équilibré, légèrement sucré ou umami. S’il est terne, jaunâtre, amer ou sans parfum, il a probablement perdu une partie de ses qualités.
Le matcha “cérémonie” est d’une qualité supérieure, plus fin, souvent récolté en “première récolte”, il offre un goût plus délicat, moins amer, idéal pour une dégustation pure. Le matcha “culinaire” a un arôme plus brut, plus marqué, adapté aux recettes, pâtisseries, lattes, etc.
Pour garder sa fraîcheur, conserve ton matcha dans un contenant opaque, hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et de l’air. Idéalement dans un placard frais ou au réfrigérateur. Évite les contenants transparents, les endroits près des sources de chaleur, et assure-toi que le récipient est bien refermé après chaque utilisation.
Si le sachet ou la boîte est scellée (non ouverte) : généralement entre 6 et 12 mois suivant les marques et conditions.
Une fois ouvert, pour préserver la meilleure qualité (couleur, goût, arôme), il est recommandé de le consommer plutôt en 2 à 3 mois.
Certains conseillent 4–6 semaines pour une fraîcheur optimale.
Oui : le réfrigérateur peut prolonger la fraîcheur si le contenant est bien hermétique — attention à bien refermer le pot pour éviter l’humidité ou les odeurs. Si tu utilises le congélateur (ou que tu stockes longtemps), il faut laisser le matcha revenir à température ambiante avant d’ouvrir le contenant, pour éviter condensation et humidité.
Signes d’un matcha “passé” : couleur qui vire au jaune ou vert terne, odeur affaiblie ou désagréable, goût amer ou fade, poudre qui fait des grumeaux. Même s’il n’est pas “mauvais” pour la santé, il aura perdu une partie de ses qualités gustatives et aromatiques.
Dès expédition, le client reçoit un e-mail avec un numéro de suivi pour suivre l’état de la livraison.
Oui — le client dispose d’un délai légal de 14 jours pour retourner sa commande, à condition que les produits soient non ouverts, dans leur emballage d’origine et en parfait état.
Non — pour des raisons d’hygiène et sécurité alimentaire, les produits alimentaires ouverts ne peuvent pas être repris ni remboursés.
